Coxas de Frango Com Manga e Ginguba

Ingredientes

• 1 Kg de coxas de frango
• 1 Manga grande
• 200 gramas de manteiga
• 1 Xícara de chá de cebola ralada
• 1 Xícara de requeijão cremoso
• 1/2 Xícara de chá de cerveja preta
• 1 Xícara de chá de amendoins torrados
• 1 colher de alecrim picado
• 3 tomates sem pele e sementes
• 1 Xícara de chá de rúcula picada
• Sal e pimenta quanto baste

Modo de preparo

Derreta a manteiga e frite as coxas de frango
Junte o alecrim e os tomates picados e deixe cozinhar por 5 minutos
Coloque a cerveja preta e deixe reduzir por mais 2 minutos
Adicione a manga e o amendoim
Misture bem e deixe refogar
Junte o requeijão e mexa sem parar
Antes de servir coloque a rúcula
Sirva em seguida

Dicas

Fonte: Receitas Angola

COMPARTILHAR:

Curtir

+1

Tweet

Tweet