Moamba de Marisco

Ingredientes

• 1 Cebola pequena
• 50 gramas Muamba
• 200 gramas Ameijoas
• 50 gramas Farinha de Trigo
• 200 gramas Mexilhão
• 3 Dentes de alho
• ½ Copo de caldo de peixe
• 200 gramas Camarão
• 2 Jindungos (pimenta)
• 100 ml de Vinho branco
• 100 ml de Azeite
• Sal o quanto baste

Modo de preparo

1. Faça um refogado com o azeite, a cebolas picada e os dentes de alho também picados e o jindungo
2. Em seguida, junte o caldo de peixe ou de marisco, temperes com o sal e deixar puxar um pouco
3. De seguida acrescentamos o marisco, o vinho e a Muamba
4. Deixe cozinhar bem e depois acrescente a farinha de trigo já misturada com um pouco de água para engrossar o molho
5. Serve-se bem quente

Dicas

Fonte: A Cozinha de Ana

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