Melhadungo de Cacusso Seco

Ingredientes:

6 Peixes Cacussos Seco

1 Cebola grande

1 Limão                                                        

3 Gindungos

Sal a gosto



Preparação:

Grelha-se o Cacusso seco e colocamos de molho para facilitar retirar a escamas;

Pica-se a cebola miudinhas junta-se o sumo de limão e os 3 gindungos moídos ou fresco com uma pitada de sal (Não muito porque o cacusso seco já tem sal). Levamos esta mistura ao fogo uns 3 minutinhos, e depois colocamos num recipiente o cacusso e a mistura.

É óptimo para acompanhar com mandioca, batata-doce ou banana pão cozida. 

Este acompanhamento é típico da região de Malange.

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